Мультиварка з керамічної чашею: плюси і мінуси

Рік від року кількість представників виробників мультіварок тільки збільшується. Особливою популярністю останнім часом користуються пристрої, які оснащуються керамічною чашею. Це один з основних елементів пристрою, так як від якості чаші безпосередньо залежить успішність приготування продуктів. Останнім часом такі пристрої займають все більшу частину ринку відвойовуючи її у тефлоновим конкурентів. А ось як виглядає мультиварка з функцією фритюрниці і хлібопічки, і як нею користуватися, детально зазначено тут.

опис конструкції

Конструкція мультиварки з такою чашею не відрізняється від звичайного пристрою, найбільша різниця полягає в використанні матеріалу чаші. Так, керамічна чаша має низку незаперечних переваг у порівнянні з тефлоновим:

  • При використанні кераміки в поєднанні з індукційним принципом нагрівання (Така схема використовується в пристроях середньої і високої цінової категорії) час приготування їжі скорочується в середньому на 25-35% в залежності від страви. Цей ефект досягається за рахунок іншого принципу нагріву і структури кераміки, яка виступає найкращим теплообмінником. Навіть при поєднанні звичайного Тена та кераміки ефект нагрівання є кращим, ніж у сталі з тефлоном;

    Один з кращих варіантів мультіварок

  • Органіка кераміки така, що при постійному приготуванні різних страв, запах минулих страв не залишається на поверхні чаші, так як кераміка не має велику здатність до вбирання запахів і частинок продукції. На відміну від стали кераміка крім більшої ефективності після приготування не залишить аромату, від страви і в подальшому не зіпсує смак і запах наступних;
  • Керамічні чаші мають підвищену жаростійкістю завдяки чому такі пристрої відрізняються відмінними антипригарні властивості. Так при використанні цих чаш немає необхідності в змазуванні поверхні маслом або іншою рідиною, навпаки поверхню згідно з правилами експлуатації повинна бути сухою. Після приготування страв в будь-якому з наявних режимів продукти збережуть свої початкові якості і аромат;
  • Крім перерахованого вище така чаша має велику довговічність завдяки властивостям кераміки і її твердості. По суті, такі чаші не мають фактичного обмеження по терміну роботи практично завжди з ладу раніше виходять елементи електроніки, ніж чаша, яка піддається високим температурним перевантажень.

А ось що краще хлібопічка або мультиварка і як користуватися тим чи іншим обладнанням, допоможе зрозуміти інформація за посиланням.

На відео – опис мультиварки з керамічної чашею:

Тефлон ж не володіє такими перевагами а його недоліків в порівнянні з керамікою відносяться:

  • При наявності антипригарного покриття і приготуванні їжі не виключено її підгоряння, так як перед цим необхідно змащувати поверхню маслом, яке може мати негативний ефект для здоров’я;
  • При використанні таких поверхонь температурний режим обмежується властивостями тефлону і стали і тому приготування їжі сповільнюється а вибір страв обмежений (хоча і досить різноманітний для більшості споживачів);
  • Термін використання також менше, ніж у керамічних виробів, так як з часом тефлон приходить в непридатність, що тягне за собою або придбання нової чаші, або заміну всього агрегату, а так як це відбувається найчастіше після закінчення гарантійного терміну служби, який становить у більшості виробників 1 рік, необхідно купувати новий пристрій так як більшість брендів оновлюють модельний ряд через кожні 2-3 року, а випуск комплектуючих для минулих моделей припиняють.

Також буде корисно дізнатися про те, як використовується мультиварка з функцією скороварки moulinex ce п’ятсот одна тисяча сто тридцять два

На відео – докладний опис чаші з керамікою:

В цілому такі моделі мають значні переваги перед звичайними тефлоновим чашами, як в енергоефективності, так і в зручності використання, тому навіть переплата за такі моделі є доцільною.

Можливо вас також зможе зацікавити інформація про те, як називається найкраща чаша для мультиварки.

Правила експлуатації

Такі чаші необхідно експлуатувати з дотриманням певних правил, для того щоб зберегти цілісність продукції і її довговічність. До таких правил належать:

  • Для догляду за агрегатом необхідно акуратно протирати водою, і не в якому разі не опускати в воду все пристрій, щоб уникнути виходу з ладу електричних частин і датчиків. Після приготування їжі слід протерти чашу насухо;
  • При використанні програмами і функціями мультіварок необхідно звертати увагу на вибір програми і відповідність продуктів які засипані в чашу. Так при зануренні рідкої їжі не варто вибирати режим випічка, це призведе до невідповідності тиску, температури і кількості пара всередині пристрою;
  • При готуванні забороняється торкатися до кришки клапана стравлювання надлишкового тиску щоб уникнути отримання опіків, так як його температура часто перевищує 100 градусів;
  • При перемішуванні продуктів або інших операціях в керамічних чашах слід використовувати пластикову або дерев’яну ложку, так як метал дряпає її і залишає сліди;
  • При приготуванні будь-якої страви не слід відкривати кришку мультиварки, так як це порушить цілісність роботи системи, зіб’є функцію приготування, може привести до виходу з ладу електронної начинки, а самого споживача може ошпарити гарячою парою і залишити опік.

Також вас зможе зацікавити інформація про те, як саме варто застосовувати мультиварку скороварку Мулинекс.

На відео – як потрібно правильно експлуатувати пристрій:

А ось в чому різниця між мультиваркою і пароваркою і які особливості у тієї чи іншої техніки, можна прочитати тут.

Кращі моделі

Ринок мультіварок з керамічної чашею досить різноманітний, всі провідні компанії взяли цю технологію на озброєння. До найвідоміших і якісним пристроїв відносяться:

  • Redmond – продукція компанії отримала широке поширення серед вітчизняних споживачів, і для цього є кілька основних причин. Продукція компанії відрізняється високою якістю комплектуючих, які здебільшого хоч і є китайськими, але за численними відгуками надійність продукції виходить далеко за рамки гарантійного обслуговування в 1 рік (для деяких моделей високої цінової категорії виробник позначив термін гарантії на 3 роки). Також моделі від даного виробника мають строгий класичний дизайн і зручне управління (деякі такі оснащені крім рідкокристалічного екрана і сенсорними кнопками управління). Крім зручного управління такі пристрої можуть бути різного об’єму. Найскромніший обсяг починається від 2 літрів (таких моделей мало, вони не користуються великою популярністю, хоча за своїми габаритами досить компактні), більшою популярністю користуються пристрої з об’ємом від 3 до літрів. Такі мультиварки за своїми габаритами досить значні, проте зможуть поміститися навіть в невеликій кухні. Середня вартість моделей з керамічної чашею від даного виробника складає близько 8-11 тисяч гривень, що позначає його як виробника в середньому ціновому сегменті. Також крім керамічної чаші в комплект входитимуть і інші пристосування для зручного приготування їжі, до них відносяться різні решітки для смаження, мірні склянки для дозування порцій продуктів.
Ссылка на основную публикацию