Яка соковижималка краще: шнекова або відцентрова і як вони працюють

Ринок сучасних побутових приладів пропонує найширший асортимент самих різних моделей. Багато з них один від одного відрізняються не тільки зовнішнім виглядом, у якихось приладів, що стоять в одній лінійці може бути різний принцип дії. Тому прості обивателі здатні зробити самостійний вибір, бажаючи купити той або інший пристрій. У даній статті мова піде про те, яка краще соковижималка – шнекова або відцентрова, які додаткові функції здатна мати подібна техніка.

Основні відмінності

Отже, розповідаючи про те, яка соковижималка краще: шнекова або відцентрова, фахівці рекомендують детально вивчити принцип роботи кожного пристрою.

Що таке шнековая соковижималка?

Це прилад, який працює, як м’ясорубка, він мне продукт, перемелює його, виділяючи сік. У центрі корпусу знаходиться гвинтовий вал. Під час включення приладу він починає обертатися на невеликих оборотах. Техніка працює в одному режимі, без прискорення, тому всередині, ніколи не утворюється відцентрова сила. Продукт, проходячи крізь вал, подрібнюється, потім пресовий механізм видавлює сік, макуха відкидається в сторону. У шнекових соковижималок корпус розділений на дві частини. В одній накопичується сік, в інший відходи переробки.

У продажу є два різновиди шнекових моделей: моделі горизонтального і вертикального плану. При вертикальному розташуванні шнека вдається завантажувати продукти тез штовхача. Шнек, як правило, в них виготовляється з високоміцного пластика, усередині корпусу встановлюються сіточки, виконані з металевого плетіння. Структура плетіння така, що повністю виключені розломи осередків при високих навантаженнях.

Якщо вибирається соковижималка з горизонтальним шнеком, продукти всередину неї доведеться проштовхувати спеціальним віночком. Ця зайва операція, вона забирає певний час. Досвідчені господині можуть використовувати його для нарізування оброблюваних продуктів. Фахівці рекомендують вибирати соковижималку з горизонтальним шнеком тоді, коли найчастіше соки витискаються з трав, а не з фруктів.

Переваги шнекових моделей очевидні:

  • Сік виробляється на низьких швидкостях, ця особливість не дозволяє йому окислюватися. Ось чому такі соковижималки сприяють отриманню напою, в якому корисні мікроелементи зберігаються в повному обсязі.
  • Вироблений таким чином сік можна зберігати протягом двох діб, така обставина стає зручним тоді, коли є необхідність готувати напої запас.
  • Шнекові соковижималки здатні похвалитися низьким рівнем шуму.
  • Знаючи про те, як працює описуваний прилад, можна зробити певний висновок: відсутність сили обертання дозволяє використовувати соковижималку протягом тридцяти хвилин безперервно. У такому режимі технічні вузли зношуються довше.
  • Багато моделей мають функцію самоочищення, це означає, за ними нескладно буде доглядати.
  • Після вироблення соку залишається невелика кількість відходів.
  • Шнековий принцип роботи дозволяє віджимати сік не тільки з фруктів, але і з трав, ягід, пшениці і вівса.
  • Тільки за допомогою шнекової соковижималки можна зробити молочко з сої і горіхів.

Вибираючи подібний прилад, важливо знати, якими вадами він володіє.

  1. Шнековая соковижималка не дозволяє отримати сік прозорою консистенції, в напої обов’язково буде присутній м’якоть, і багатьом це може не сподобатися.
  2. Якщо для приготування соку використовуються перестиглі плоди або фрукти, в результаті виходить не сік, а кашка, більше схожа на пюре.
  3. Як правило, багато шнекові моделі мають вузьке вхідний отвір. Тому перед роботою необхідно подрібнювати вихідний продукт.
  4. Працювати пристрій безперервно здатне тільки протягом півгодини, робити заготовки на зиму в великих кількостях буде досить складно.
  5. Для виготовлення томатного соку підходять тільки вироби з горизонтально розташованим працюючим шнеком.

Що таке відцентрова соковижималка?

Фахівці, відповідаючи на питання, що таке відцентрова соковижималка, звертають увагу на принцип роботи подібних пристроїв, в основі якого лежить використання відцентрових сил. Хто знайомий зі шкільним курсом фізики, знає, що це таке. Сік виходить після того, як продукт побуває в центрифузі. Фрукти або овочі поміщають в барабан і електричний мотор приводить його в дію. Під дією відцентрової сили продукт відкидається на периферію, і за рахунок великих оборотів він вдавлюється в стінки барабана, виробляється сік, який потім просочується через ситечко барабана і стікає в відвід, який плавно перейшов в носик глечика. Відходи осідають в контейнер, що знаходиться під барабаном.

Такий принцип роботи забезпечує ряд абсолютно інших експлуатаційних переваг.

  • Відцентрові сили збільшують швидкість віджиму соку. Найпотужніші моделі мають потужність, рівну 40000 оборотів в хвилину.
  • Моделі мають широке горлечко, воно дозволяє легко завантажувати продукти в барабан машини.
  • Ніяких інших дій вчиняти з інгредієнтами не потрібно (подрібнювати фрукти і овочі до стану невеликих фрагментів).
  • Варто відцентрова соковижималка недорого, ціна доступна найширшим верствам населення.

Ну, і, справедливості заради варто поговорити і про недоліки цих пристроїв.

  1. Відцентрова сила збільшує температуру напою, сік в описуваної соковижималці нагрівається, збільшення температури напою призводить до руйнування основних корисних мікроелементів.
  2. На виході напій виходить спіненим, це відбувається тому, що в момент обертання барабана виділяється рідина контактує з повітрям.
  3. Через двадцять хвилин після приготування напою він приходить в непридатність. У нього з’являється неприємний металевий присмак.
  4. Якщо ми вибираємо відцентрову соковижималку, потрібно бути готовим до великої витрати вихідних продуктів. І все тому, що третина виробленого соку залишається в макусі.

Поради щодо вибору

З огляду на запропоновану інформацію, нескладно зробити попередні висновки. То яку соковижималку найкраще вибрати: відцентрову або шнекову? Відповісти на це питання можна, визначившись з власними уподобаннями.

  • По-перше, важливо відразу на першому етапі вирішити, які продукти найчастіше необхідно буде використовувати для вичавлювання соку. Відцентрове пристрій можна використовувати тільки для приготування напою з соковитих м’яких плодів і фруктів. Отримати сік з трав, граната, насіння і горіхів можна, використовуючи виключно шнекову соковижималку. Чи не впоратися відцентрова модель і з м’якими томатами.
  • По-друге, необхідно знати, яка модель здатна працювати ефективно. Найвищий ККД у шнекових моделей. Вони дозволяють вичавлювати до 80% соку з оброблюваних продуктів. У відцентрових пристроїв ККД дуже низький: третина соку залишається в макусі. Важливо відзначити, що дешеві моделі, що мають малу потужність, практично завжди працюють незадовільно, і не важливо, за яким принципом вони працюють.
  • По-третє, враховується і легкість догляду. Найлегше мити відцентрові пристрої з сепаратором, який має конусну форму. Так само просто буде помити і вертикальні шнекові соковижималки.

Зверніть увагу! Для багатьох людей головним критерієм вибору здатний стати рівень шуму. Дуже шумно працюють відцентрові прилади, шнекові пристрої працюють практично без шуму.

Узагальнення по темі

Якщо є бажання кожен день насолоджуватися смаком фрешу, а не нектару, соком однорідної консистенції без піни, краще вибирати шнекові соковижималки. Вони досить тихо працюють, забезпечують високий вихід соку, за допомогою їх нескладно переробляти і сверхмягкие, і надтверді продукти (наприклад такі, як зерна або горіхи,).

Коли потрібна соковижималка для консервування, вибір шнекових моделей більш, ніж виправданий. Відцентрові пристрої більш доступні за ціною, у продажу представлений широкий асортимент самих різних моделей, які можуть впоратися з великою кількістю м’яких і твердих продуктів. Але ось приготувати сік з трав, листя салатів або молочко із зерен буде не можна. Подібні порівняльні характеристики обов’язково потрібно брати до уваги при покупці соковижималки.

Ссылка на основную публикацию