Як виростити руколу в домашніх умовах

Цариця салатів – так ще називають популярну салатну культуру під назвою рукола. Вона стала незамінним інгредієнтом у приготуванні салатів і як прикраса готових страв. Її використання додасть неповторний смак і яскравість будь-якого рецепту. Цю чарівну травичку можна купити в супермаркеті, але виростити на підвіконні набагато цікавіше. Уявіть, що під рукою завжди буде свіжа, ароматна зелень!

вибираємо сорт

Першим кроком до вирощування свіжої руколи на підвіконні є вибір насіння. Мало хто знає, що в пакетику під модною назвою можуть ховатися насіння, як дві краплі води схожі на рукколу. Тонколиста дворядка є близькою родичкою і за всіма параметрами нагадує заморську культуру.

Тільки досвідчений садівник з першого погляду може виявити підміну: рукола – рослина з великими насінням, прямим стеблом і широким листям, а у двійника все навпаки.

Для того, щоб не помилитися з вибором, вибирайте перевірені сорти:

дивина

Середньостиглий сорт, який порадує ароматної зеленню вже на 30 день після посадки. Рослина утворює щільну розетку листя, які має пікантний горіховим смаком з легкою гіркуватістю. Висота рослини досягає 20 сантиметрів, цвіте «Дивина» дрібними квітами кремового відтінку.

покер

Популярний сорт серед любителів руколли. Головне достоїнство цього виду – скоростиглість, свіжу зелень можна вживати в їжу через 20 днів після посіву. Це високоросла рослина (від 40 до 80 см) підходить для вирощування як у відкритому грунті, так і в теплиці. Причому на свіжому повітрі показники врожайності зеленої маси набагато вище.

Вікторія

Ранньостиглий сорт з ніжною зеленню, яка порадує любителів пряної трави вже через 20-25 днів. Рослина виглядає, як невеликий кущик з гіллястими стеблинками і пишною розеткою висотою до 20 см. «Вікторія» в зрілому вигляді всіяна овальними листочками з насиченим гірчичним смаком і високим вмістом вітамінів і ефірних масел.

Сицилія

Сорт з красивим італійським назвою є нашим співвітчизником і відноситься до середньоранніх різновидам руколи. Ароматної зеленню цього сорту можна отримати насолоду від на 25-30 день після висіву насіння. Враховуйте при посадці, що розміри рослини досягають у висоту майже 60 см і краще відчувають себе на прітенённих ділянках. На знак подяки за хороший догляд, «Сицилія» віддячить рясним врожаєм потужних листя з гостро-горіховим смаком. Квіти у рослини біло-жовті з фіолетовими вкрапленнями.

Колтівата

Цей сорт – заслуга голландських селекціонерів, які вивели ультраскоростиглий культуру з терміном дозрівання 20 днів. Сорт адаптований для посадки у відкритий грунт, а також для вирощування в теплицях. При комфортних умовах урожай ароматної зелені може досягати до 2,5 кілограм з одного квадратного метра.

Ємність

Для посадки ароматної руколи на підвіконні підійде будь-яка ємність. Це може бути ящик для розсади, вазон для кімнатних квітів, дерев’яний контейнер або будь-яка відповідна посуд. Головна вимога до тарі – глибина повинна бути не менше 10 -12 см. Не забувайте про дренажні отвори, вони необхідні для відтоку зайвої вологи і вентиляції коренів.

склад грунту

Рослина не пред’являє особливих вимог до складу грунту. Для посадки насіння руколи краще використовувати готовий грунт з нейтральною реакцією, куплений в магазині. Він повністю знезаражений і містить достатню кількість поживних речовин.

Можна приготувати ґрунт самостійно, змішавши наступні інгредієнти:

  • 2 частини дернової землі;
  • 2 частини перегною;
  • 1 частина дрібного піску.

На дно ємності покладіть керамзит або биту цеглу, цей шар буде виконувати функцію дренажу.

Якщо ви вирішили взяти землю з городу, пам’ятайте, що в ній можуть бути присутніми хвороботворні бактерії і личинки шкідників. Тому, перед використанням її потрібно просіяти і піддати термічній обробці, наприклад, прожарити в духовці.

освітлення

Для правильного розвитку молодих паростків потрібно вибрати освітлене місце на сонячній стороні. Якщо підвіконня знаходиться весь день в тіні, для вирішення цієї проблеми можна підсвітити розсаду за допомогою додаткового джерела світла.

Якщо культура не отримає достатню кількість світла, її смак може бути не таким насиченим.

Зайве освітлення може привести до витягування стебла у висоту, що теж небажано.

Поради з вирощування і підтримання

Догляд за руколою на підвіконні дуже простий і вимагає мінімальних витрат.

Підтримуйте грунт в ємності з рослиною злегка зволоженою, не допускайте пересихання верхнього шару, для цього достатньо проводити полив один раз в два дні.

Рукола не потребує додаткових підгодівлі, всі необхідні речовини рослина черпає з поживного грунту, який ми підібрали.

При правильному догляді через 25-30 днів після посіву насіння, можна збирати урожай свіжої руколи, вона стане смачним і корисним доповненням для вашого раціону і стане улюбленим компонентом у приготуванні різних страв.

Виростити рукколу на підвіконні виявляється зовсім просто. Це захоплююче заняття не вимагає особливих зусиль, але яке приносить задоволення спостерігати за перетворенням крихітного зросту в повноцінне рослина з ароматною зеленню.

Зірвіть свіжий листочок, спробуйте його і відчуйте, який він хрусткий, м’ясистий з ніжним горіховим смаком і пікантною гірчинкою. Цей букет смаків і різноманіття відчуттів вміщує в собі пряна трава під назвою рукола.

Ссылка на основную публикацию