Як вибрати вакууматор продуктів для будинку: рейтинг кращих моделей

Підприємства з виробництва продуктів харчування давно застосовують вакуумний метод упаковки. Вакууматор для продуктів ізолює вміст від кисню, який міститься в повітрі і тим самим подовжує термін зберігання. Сьогодні ж така техніка доступна і для невеликих кафе, і для будинку.

призначення

Устаткування відкачує повітря з пластикового пакета з продуктами і герметично запаює його. Ряд моделей може висмоктувати повітря зі спеціальних герметичних каструль і контейнерів, забезпечених клапаном.

Вакууматора вирішують відразу кілька завдань:

  • зберігають продукти свіжими;
  • зберігають аромат приправ, кави, чаю;
  • виключають змішування запахів різних продуктів;
  • залишають сухими сипучі крупи та інші подібні інгредієнти.

Відкачування повітря з пакета також дозволяє знизити займаний продуктами обсяг.

Принцип дії

Апарат для вакуумної упаковки влаштований досить просто. У корпусі розміщений вакуумний насос і нагрівальний елемент. Насос відкачує все повітря з пакету, після цього нагрівач запаює його і робить пакет герметичним.

Це портативні і недорогі вакуумні пакувальники для будинку. вони відкачують повітря безпосередньо з пластикового пакета. Можуть упаковувати не тільки харчові, але і будь-які інші продукти. Головна умова – вміст має бути без гострих країв, а також воно повинно міститися в пакет. У продажу є пакети різних розмірів, тому підібрати їх під потрібний обсяг легко.

Настільні безкамерні апарати мають габарити до 35х15 см, обмежену потужність насоса і не створюють глибокого вакууму. До 10% повітря залишається в пакеті. Але цього вистачить для побутового застосування. Випускаються і більш потужні професійні безкамерні моделі, які відкачують до 99% повітря. Їх використовують на виробництвах і в ресторанах.

З камерою

Промисловий камерний вакуумний пакувальник коштує в кілька десятків разів дорожче побутового. Продукти поміщаються в герметичну камеру, звідки відкачується повітря. Після цього апарат запаковує продукти в плівку. Обсяг вмісту обмежений розмірами камери.

Тут всі операції автоматизовані, тому забезпечується висока продуктивність разом з високим ступенем герметизації.

Такі вакууматора випускаються в настільному і підлоговому виконанні. Деякі моделі роблять вбудованими для економії місця на кухні. Вони працюють без перерви всю робочу зміну. Ряд моделей може наповнювати пакет інертним газом для ще більшого збереження продуктів.

вибір вакууматора

Для обдуманої покупки необхідно розуміти, на які параметри потрібно звернути увагу.

При виборі пристрою серед десятків варіантів потрібно спочатку визначити для чого конкретно він потрібен. Якщо необхідно продовжити термін зберігання свіжих овочів, зелені та м’яса в домашньому холодильнику – досить буде безкамерного побутового приладу. Він також допоможе захистити сир від сторонніх запахів.

потужність насоса

Слабкий двигун буде дуже довго відкачувати повітря з пакета. Якщо вакууматор планується використовувати кожен день, його продуктивність повинна бути не менше 20-30 секунд на одне відкачування.

матеріал

Нагрівач повинен бути зроблений з міцних матеріалів і щільно прилягати до основи. Тоді буде виходити міцний шов. Це особливо важливо, якщо продукти будуть заморожувати.

бренд

Обов’язково враховуйте репутацію виробника. Не варто вибирати товари маловідомих марок, навіть якщо вони дешевші. Низька ціна прямо впливає на якість матеріалів і збірки. Якщо деталі погано прилягають один до одного, а при їх переміщенні чутні сторонні звуки – таку модель краще не брати.

Опції

Додаткові функції розширюють можливості приладу і підвищують зручність користування. Однак вони істотно збільшують і його ціну. Тому продумайте, якими з цих функцій збираєтеся користуватися.

Моделі для будинку

У короткому рейтингу були підібрані побутові безкамерні вакууматора для домашнього застосування.

Redmond RVS-M020

Безкамерний прилад від відомого бренду, важить 1,5 кг. Насос потужністю 250 Вт відкачує повітря в турборежимі зі швидкістю 12 літрів за хвилину. Це кращий результат в своєму класі.

Нагрівач робить широкий шов в 2,5 мм на пакетах стандартної ширини 30 см і менше. Зручна панель управління з сенсорними кнопками розміщена на передній стінці корпусу з нержавіючої сталі. Середня ціна 6 тис. Гривень.

переваги:

  • два рівня вологості продукту;
  • два режими роботи насоса;
  • зручно користуватися.

недоліки:

  • погано закривається кришка;
  • незнімна камера для конденсату.

Caso VC 10

Компактний побутовий вакууматор вагою 1,3 кг з економічним насосом потужністю в 110 Вт відкачує і запаює пакети шириною до 30 см. Зручний електронний контроль температури шва. Можна зупинити насос прямо під час роботи, що зручно для ніжних продуктів. Продається за середньою ціною в 5 тис. Гривень.

плюси:

  • компактний;
  • добре відкачує;
  • доступна ціна.

мінуси:

  • дешевий пластик;
  • повільно відкачує повітря;
  • іноді пропалює шов.

Gemlux GL-VS-169S

Апарат потужністю в 150 Вт працює з сухими і вологими продуктами. Електронне урядування, індикація режимів роботи на дисплеї підвищують зручність використання. Міцний корпус зроблений з неіржавіючої сталі. Середня ціна 4,2 тис. Гривень.

переваги:

  • широкий і міцний шов 3 мм;
  • вбудований ніж, автоматично відрізує запаяний пакет від рулону;
  • висока продуктивність.

недоліки:

  • незрозуміла інструкція;
  • на корпусі залишаються відбитки, які дуже помітні.

Bork AU508

Це портативний ручний пристрій для відкачування повітря з пляшок, спеціальних вакуумних контейнерів і каструль, оснащених клапанами. Працює з пляшками і клапанами діаметром горлечка від 10 до 22 мм.

Потужність двигуна всього 5 Вт, живиться від чотирьох батарейок або акумуляторів розміру АА. За рахунок герметизації вина і соки в пляшках зберігають свої властивості довше звичайного. Середня ціна – 4 тис. Гривень.

переваги:

  • хороша якість збірки, приємний на дотик пластик;
  • поліпшена пробка, що утримує газовані напої;
  • автовідключення після досягнення заданого розрідження.

недоліки:

  • в інструкції вказана можливість запаювання звичайних пластикових пакетів, але на ділі слабо справляється з цим завданням;
  • нестійкий, падає набік.

Clatronic FS 3261

Настільний безкамерний прилад з потужністю двигуна в 90 Вт працює з пакетами шириною до 30 см. У комплект поставки входить рулон плівки і докладна інструкція. Купити можна за 1,6 тис. Гривень.

плюси:

  • робить широкий шов;
  • низька ціна;
  • є вбудований ніж для відрізання плівки.

мінуси:

  • низька потужність;
  • слабенько відкачує повітря;
  • працює з перервами на охолодження;
  • в своїх відгуках покупці відзначають, що фактично це не вакууматор, а просто зварювач пакетів.

професійні пакувальники

Це клас потужних камерних високопродуктивних пристроїв, які розраховані на промислове використання. Їх часто купують для підприємств, які заготовляють свіжі продукти, напівфабрикати у великих обсягах. Також вони підходять для кухонь ресторанів. У короткому огляді представлені три популярних моделі.

Hurakan HKN-VAC260

Камера з нержавіючої сталі і потужний компресор в 370 Вт роблять роботу на установці продуктивної і зручною. На покупку цієї моделі доведеться витратити 45,5 тис. Гривень.

переваги:

  • робить шов шириною в 5 мм;
  • автоматична обрізка;
  • кілька рівнів розрідження;
  • висока продуктивність – 14, 5 м ³ на годину;
  • ширина плівки – 260 мм.

недоліки:

  • немає опції заповнення інертним газом;
  • дорогі запасні частини.

Henkelman Mini Jumbo

Настільна установка споживаної потужністю в 300 Вт призначена для невеликих підприємств громадського харчування і малих фармацевтичних виробництв.

Машина виробляє подвійну запаювання рукава шириною 280 мм. Нагрівача додана напівкругла форма для впевненої роботи з забрудненими жиром пакетами. Коштує від 140 до 180 тис. Гривень залежно від комплектації.

переваги:

  • сертифікований для роботи з медикаментами;
  • подвійний шов підвищеної міцності;
  • висока автоматизація;
  • можливість переривати процес відкачування зі зміною робочих параметрів;
  • є похила вставка для вакуумування рідин;
  • автоматичний злив рідини з Влагоуловітель;
  • вставки для зменшення обсягу камери, щоб прискорити роботу.

недоліки:

  • дуже висока ціна в порівнянні з аналогами;
  • низька продуктивність для свого класу – 4 м³ / год.

Vortmax VM308

Настільна установка великої потужності в 450 Вт забезпечує хорошу продуктивність в 8 м³ за годину. При цьому досягається висока ступінь вакуумування, відкачується до 99,9% повітря. Ціна перебуває в межах 90-105 тис. Гривень.

плюси:

  • широка планка нагрівача, запаювання плівки до 30 см шириною;
  • глибокий вакуум;
  • тонка настройка ступеня розрідження і ширини запаювання;
  • зручність в експлуатації;
  • наповнення пакета інертним газом.

мінуси:

  • займає багато місця на кухонному столі;
  • висока ціна.

З вакууматором можна зберегти продукти свіжими і корисними набагато довше, ніж в звичайних поліетиленових пакетах. У магазинах техніки представлено багато побутових і професійних моделей. Тому кожен зможе вибрати пристрій за своїми можливостями і вимогам.

Ссылка на основную публикацию