Часто покупці стикаються з проблемами при виборі соковижималки в магазині. Серед усього розмаїття є кілька видів техніки для віджиму соку з фруктів і овочів, а також десятки їх модифікацій. Тому постає питання про те, як вибрати прилад, який буде задовольняти за всіма вимогами.
різновиди
Соковижималки діляться на види за кількома параметрами:
- за призначенням;
- принципом дії;
- способу управління.
Крім цього, вони по-різному виглядають, мають різний набір функцій і ціну. Якщо потрібно вибрати соковижималку для дому, розгляньте основні групи приладів і їх особливості. Спочатку необхідно визначити, скільки соку ви хочете отримувати щодня.
Є апарати, які розраховані на віджимання одного-двох склянок напою за раз і потужні апарати, здатні давати в день десятки літрів. Перші підійдуть для невеликої сім’ї, яка п’є соки за сніданком. Другі можна брати садівникам для переробки великих обсягів врожаю.
Залежно від конструкції і принципу дії, соковижималки бувають:
- універсальними (з відцентровим мотором);
- шнекові (холодного віджиму);
- пресові;
- для обробки цитрусових.
Щоб вирішити, яка соковижималка буде краще, продумайте для яких фруктів і овочів вона потрібна. Багато хто любить апельсиновий сік, а апарати для віджиму цитрусових створюють окрему групу приладів. Якщо планується робити соки в основному з апельсинів і грейпфрутів, зупиніть увагу на такому типі пристроїв.
Пресові пристрої використовують для виробництва соку з цитрусових, ягід і фруктів з насінням. Вони видають густий, насичений м’якоттю напій. А невеликі побутові прилади розраховані на швидке приготування декількох порцій.
Відцентрові апарати більш універсальні, так як в них можна готувати сік з самих різних фруктів і овочів. Такі соковижималки готують напої дуже швидко, весь процес повністю автоматизований. Вони здатні переробляти будь-які плоди, крім ягід з дрібними кісточками.
Також бувають шнекові апарати. Вони потужні і добре підходять для продуктів будь-якої твердості, включаючи помідори і ягоди. У такій техніці, крім соків, можна готувати пюре, джеми, віджимати концентрат із зелені, масло з горіхів, робити спеції.
Плюси і мінуси
Щоб розібратися з тим, як вибрати соковижималку, потрібно оцінити достоїнства і недоліки всіх видів приладів.
цитрусові
Пристрої для виробництва фрешів з цитрусових – найпростіші моделі соковижималок за низькими цінами. Вони бувають ручними і електричними. Ручні представляють собою пластикову або металеву чашу, що має конусоподібну насадку з ребрами.
Щоб отримати нектар з лимона або апельсина, потрібно розрізати плід навпіл і надіти на конус. Потім потрібно із зусиллям натиснути на фрукт, прокручуючи його на насадці. Для кращого віджиму необхідно виконати цю операцію кілька разів в різних напрямках. Сік з м’якоттю стече в чашу через спеціальні отвори. Це найлегший спосіб виготовлення напою з цитрусових.
В електричних моделях є движок, який знаходиться в корпусі соковижималки. При включенні конус починає обертатися, видавлюючи рідину з половинки фрукта. У деяких моделей є притискної механізм для прискорення процесу. Також вони можуть мати перемикач швидкостей для регулювання густоти напою.
переваги:
- крім напоїв, з її допомогою можна готувати морозиво, конфітюр, овочеві і фруктові пюре;
- майже безшумна.
з недоліків – прилад нагрівається при довгій роботі.
Щоб соковижималка відповідала вашим вимогам, визначте кількість функцій, які вона повинна виконувати. Подумайте, які соки ви хочете готувати і в якій кількості.
