Як вибрати соковижималку для дому: рейтинг кращих для овочів і фруктів

Багато хто з нас любить натуральні соки, адже в них міститься велика кількість корисних мікроелементів, які здатні подарувати великий заряд бадьорості. Готувати їх можна вдома, використовуючи спеціальні пристосування, яких досить багато в продажу. Розібратися в запропонованому асортименті і зрозуміти, як вибрати соковижималку для будинку буде простіше, якщо ознайомитися з основними технічними характеристиками пристроїв і знати, якому виробникові можна довіряти, а яким ні.

типи соковижималок

Важко сказати однозначно, яка соковижималка краще, тому що у кожної моделі є свої переваги і недоліки. Саме на них і варто звертати увагу, вибираючи пристрій. Всі описувані прилади можна поділити на дві великі групи: механічні і електричні. Говорити про механічних моделях немає сенсу. Це минуле століття, готувати сік за допомогою їх – це трудомісткий процес, у них низький ККД, а також залишається багато відходів. Тому сьогодні механічні соковижималки використовуються рідко.

Електричні моделі представлені широким асортиментом. За основу класифікації пріорів береться принцип дії техніки, виходячи з якого соковижималки бувають:

  • відцентрові;
  • шнекові;
  • комбіновані.

відцентрові соковижималки

Відцентрові соковижималки – найпоширеніший тип описуваних пристроїв. Принцип дії простий. В основі конструкції – корпус, всередині його на дні знаходиться терка. Вона схожа на диск. Мотор запускає в дію диск, який блискавично подрібнює завантажені продукти. У стінці сепаратора є фільтр, за допомогою його відділяється сік від м’якоті. Рідина потрапляє в спеціальний жолобок, а потім в носик, що дозволяє наливати вітамінну рідину в ємність. Макуха при цьому надходить в контейнер.

Відцентрові соковижималки в залежності від форми сепаратора діляться на дві великі групи: пристрої з циліндричним або з канонічним (трапецієподібним) сепаратором. Циліндрична форма сепаратора вичавлює сік ефективніше, канонічний сепаратор дозволяє вичавлювати тільки 70% соку з завантаженого сировини. Але зате трапецієподібні сепаратори відкидають макуха в спеціальний контейнер в автоматичному режимі. В цьому випадку не доводиться зупиняти пристрій, а потім самостійно прибирати відходи.

Макуха автоматично не відкидаються в циліндричних сепараторах через форми влаштування. Його стінки розташовуються до тертці під прямим кутом, тому макуха не може самостійно відкидатися в спеціально відведене для цього місце. Зате такі соковижималки працюють протягом довгого часу без зупинки, тому їх вибір виправданий тоді, коли є необхідність заготовити соки у великих кількостях на зиму.

Увага! Соковижималки з циліндричним сепаратором випускаються вітчизняними виробниками і виробниками країн СНД. Європейські та Південноазіатські моделі найчастіше мають сепаратор канонічної форми.

У моделей стандартної комплектації обов’язково є регулятор, що дозволяє контролювати швидкість роботи. Використовуючи його, можна отримувати сік різної густоти. Сітка сепаратора виготовляється з нержавіючої сталі, є моделі, у яких для виготовлення сепаратора використовується медична сталь. Застосування цього матеріалу значно збільшує вартість приладу і продовжує терміни його служби.

Мінуси і плюси

До переваг подібних пристроїв відносяться:

  1. Велика швидкість віджиму (до 40000 обертів на хвилину).
  2. Низька вартість у порівнянні зі шнековими аналогами.
  3. Простота в експлуатації.
  4. Все відцентрові соковижималки мають широке горлечко завантаження, тому перед завантаженням не потрібно нарізати фрукти і овочі на дрібні шматочки.

Недоліки описуваних моделей

Відцентровий принцип роботи призводить до того, що під час приготування соку рідина нагрівається, а це негативно позначається на збереженні корисних властивостей напою.

Описуваний принцип дії не запобігає контакт готового соку з повітрям, тому на виході він виходить пінистим. Кисень сприяє окисленню готового продукту, тому сік, приготований в відцентрових соковижималках, рекомендується випивати не пізніше ніж, через 20 хвилин після приготування.

Приготування соку супроводжується утворенням великої кількості відходів. У відпрацьованому макусі залишається багато соку. Тому обробляти продукти таким способом, по щонайменше, не економно.

шнекові соковижималки

Будова і принцип дії шнекових соковижималок схожий на принцип дії м’ясорубок. Усередині корпусу знаходиться вал, який приводить в дію електричний мотор. Вал проштовхує завантажені продукти до ситу. У міру просування вала сировину ущільнюється і притискається до стінок, де знаходиться сито. Проходячи крізь нього, продукти насухо витискаються. Тому виділяється велика кількість соку, а макуха при цьому виходить практично сухий.

Той, хто задається питанням, як вибрати соковижималку для дому, що дозволяє готувати багато корисного соку, повинен звернути увагу на такі моделі. Вони, в порівнянні з відцентровими соковижималками, володіють великою кількістю переваг. наприклад:

  1. Швидкості обертання у валу маленькі, тому сік під час приготування не нагрівається, а, отже, зберігаються всі корисні властивості напою.
  2. Принцип дії пристрою виключає контакт готового продукту з повітрям, тому сік не окислюється, його можна зберігати в холодильнику протягом двох діб.
  3. При роботі шнекові прилади видають менший шум.
  4. Всі деталі, що обертаються під час роботи відчувають слабкі динамічні навантаження, тому термін роботи пристрою помітно збільшується, навіть за умови приготування великого обсягу соку.
  5. Кількість макухи після вичавлювання вітамінного напою невелика, він сухий, що використовується сировина переробляється практично повністю. Відсутність втрат допомагає економити на купівлі овочів і фруктів.
  6. Тільки за допомогою шнекової соковижималки можна готувати сік з помідорів, зелені, твердих горіхів, насіння сочевиці, вівса та інших подібних інгредієнтів.

До недоліків шнекових соковижималок ставляться:

  • У вихідному соку багато м’якоті. Для того щоб отримати більш рідку консистенцію доведеться додатково пропускати рідину через дрібне сито кілька разів.
  • Якщо пропускати через шнековий вал м’які фрукти та овочі, то на виході вийде не сік, а пюре.
  • Деякі моделі мають занадто маленьке горлечко, через яке проводиться завантаження інгредієнтів. Доводиться попередньо готувати продукти, нарізаючи їх на дрібні шматочки, що займає певний час.

Описуваний тип пристрою – одна з кращих соковижималок для будинку. Використовувати його для комерційних цілей майже неможливо. Перераховані недоліки не дозволяють це робити.

Знаючи про те, які бувають домашні соковижималки, нескладно зорієнтуватися і звузити поле вибору відповідної моделі рівно вдвічі.

Соковижималки для цитрусових фруктів (ручна і автоматична)

Існує окремий тип пристрою, який використовується виключно для приготування вітамінного напою з цитрусових фруктів. Принцип їх дії гранично простий: пристрій працює як прес. У центрі корпусу встановлюється обертається конусоподібна насадка. Зверху на неї накладається половинка фрукта. Насадку пускає в хід механічна ручка (якщо це ручна модель) або мотор (якщо модель електрична). Плід зверху злегка притискається, а через носик починає литися смачний напій. Цівка біжить, поки обробляється м’якоть.

Переваг у цитрусових пресів багато:

  1. Вони споживають невелику кількість енергії (ручні моделі працюють без струму).
  2. Під час роботи цитрусові преси працюють тихо. Їх конструкція така, що макуха залишається в шкірці фрукта, при цьому виходить багато корисного соку.
  3. У деяких моделей є пружинні механізми. Вони притримують і притискають фрукт, що дуже зручно.
  4. Існують пристрої, в комплектації яких є додаткові насадки. Вони помітно прискорюють приготування соку, і контролюють густоту напою.

Недолік у цитрусових пресів один – вузька спеціалізація.

універсальні моделі

Універсальна соковижималка для будинку – модель, яка дозволяє приготувати сік з будь-яких продуктів. Це багатофункціональні відцентрові або шнекові прилади з великою кількістю додаткових функцій.

Критерії вибору соковижималки для домашнього використання

У кожної моделі є свої технічні характеристики, які детально описані в паспорті виробу. Тому вивчаючи цей документ, потрібно звертати увагу:

  • На матеріал корпусу.
  • На систему завантаження продуктів.
  • На потужність приладу.
  • На наявність швидкісних режимів.

Матеріал корпусу

Від вибору матеріалу для виготовлення корпусів і основних технічних вузлів залежать терміни експлуатації пристрою. У відцентрових соковижималок основне технічний пристрій, який відчуває на собі максимальний рівень навантажень – сепаратор. Виробники для виготовлення відцентрового сепаратора використовують нержавіючу сталь. Моделі преміум-класу виготовляються з медичної сталі – матеріалу, що використовується для хірургічних інструментів.

При роботі шнекових соковижималок кількість обертів робочого вала знижено в рази, тому вважається допустимим, якщо основний технічний елемент – шнек – буде виготовлений з високоміцного пластика. Цитрусові преси теж мають невелику потужність обертання, тому що обертається конус часто виготовляється з пластика. Хоча в продажу є моделі, виконані з нержавіючої сталі. Вони виглядають стильно, але коштують дорожче описаних раніше аналогів.

Корпус соковижималки може бути зроблений з металу або пластику. Але існують моделі, у яких він виконується відразу з двох матеріалів. На робочі характеристики вибір матеріалу для виготовлення корпусу ніяк не впливає. До того ж придбання соковижималки зі сталевим корпусом обійдеться в рази дорожче. Комбіновані варіанти – данина моді. Вони вибираються тоді, коли потрібно стилістично обіграти установку побутової техніки на кухні.

Система завантаження продуктів

Описувані пристрої були придумані спеціально для того, щоб готувати сік, і тут же випивати свіжий напій. Тому всі сучасні моделі укомплектовані склянкою, але обсяг ємності для соку може бути різним. Це варто враховувати, вивчаючи запропонований асортимент. Саме в стакан зливається готова рідина. Для того щоб вона вийшла, в пристрій потрібно завантажити сировину. Це робиться через завантажувальний горловину, від розмірів і конфігурації якої залежить зручність приготування вітамінізованого напою.

Експерти радять вибирати соковижималки з високою завантажувального горловиною (вона забезпечує безпеку завантаження). Для швидкості приготування соку важливо, щоб горловина була широкою. Тоді можна буде завантажувати цільні фрукти та овочі, не розрізаючи їх при цьому на дрібні шматочки.

У комплект також додаються штовхачі (вони допомагають просувати завантажене сировину ближче до сепаратора або шнек) і знімний лоток. Штовхачі виготовляються з пластика, лотки бувають пластиковими і металевими. Пластикові вироби з часом втрачають свій колір. Якщо корпус виконаний з металу, то і лотки зазвичай додаються металеві.

потужність

Вирішуючи питання про те, яка соковижималка для будинку краще, важливо звертати увагу на потужність пристрою. Від цієї технічної характеристики залежить продуктивність приладу.

Якщо вибирається прес для цитрусових фруктів, не потрібно вибирати пристрої з великою потужністю. Адже цитрусові – м’які фрукти, і для того щоб видавити м’якоть досить використовувати прилад, потужність якого становить 20 Вт, потужність професійної соковижималки становить 250 Вт.

Потужність відцентрових і шнекових моделей – важливий показник. Чим він вищий, тим ефективніше пристрій справляється з поставленими завданнями. Вибирати доводиться у великому діапазоні (від 250 до 1300 Вт). Вибір найкращих соковижималок для будинку повинен здійснюватися з урахуванням поставлених цілей. Якщо найчастіше обробляються м’які фрукти та овочі, не варто переплачувати і купувати прилади з великою потужністю. Якщо соковижималка частіше використовується для приготування молочка з горіхів і насіння, то краще придивитися до дорогих агрегатів, щоб в подальшому насолоджуватися високою якістю отриманого соку.

швидкість

Наявність різних швидкісних режимів – важливий показник. Це пов’язано з тим, що для різних по твердості продуктів потрібна різна швидкість обробки. На великій швидкості виходить сік з м’якоттю. Мале обертання шнека дозволяє отримувати більш чистий по консистенції напій.

У універсальних моделей кількість швидкостей може доходити до 9. За допомогою їх регулюється густота напою. Найдешевші моделі мають одну швидкість роботи. Для домашнього використання підійде і соковижималка, що має всього три швидкості роботи. Зазвичай виробник вказує в інструкції, на якій швидкості потрібно обробляти м’які і тверді продукти. Подібних рекомендацій потрібно дотримуватися під час експлуатації приладу. У моделях з сенсорним управлінням кількість оборотів відображається на дисплеї. Таким чином, стає простіше управляти всім процесом в цілому.

бренд

Вибрати відповідний прилад допоможе рейтинг соковижималок, відгуки реальних покупців, а також думка майстрів, які працюють в центрах обслуговування. Для того щоб позначити лідерів, доцільно виділити кілька груп і описати моделі в категорії «кращі відцентрові соковижималки», «кращі шнекові пристрої», «кращі комбіновані прилади».

відцентрові моделі

Philips HR1922

Якщо хочеться вибрати соковижималку з сепаратором для домашнього використання, то універсальні моделі дозволять оцінити всі переваги подібних пристроїв. Лідером в цій категорії вважається Philips HR1922. За один підхід можна приготувати до трьох літрів соку, в завантажувальний горлечко легко занурюється велике яблуко цілком, сік з м’якоттю потрапляє прямо в мірну склянку. Система «антікапля» дозволяє запобігати втратам вітамінної рідини.

У подібній соковижималки є функція, що дозволяє контролювати консистенцію напою, а також опція, що дозволяє здійснювати попередню очистку внутрішньої камери водою. Вона актуальна, якщо потрібно змінити сировину або завершити роботу соковижималки. Конструкція пристрою легко розбирається, а знімні поділи можна мити в посудомийній машині. У Philips HR1922 є тільки один істотний недолік – висока ціна.

Схожими технічними характеристиками володіє модель Panasonic MJ-DJ0, Bosch MES25A0, Hurom HU-700, Kitfort KT-1104 і Moulinex JU 385 Elea Duo 2. Це кращі відцентрові соковижималки, вони багатофункціональні і високоякісні. Ці пристрої працюють дуже надійно. Вони володіють різними розмірами, коштують недешево, але здатність максимально комфортно і швидко приготувати цілющий напій, сповна компенсує подібні витрати. Якщо потрібна модель дешевше, то можна придивитися до Polaris PEA 0931 Apple.

Кращі шнекові моделі

Kitfort KT-1104

Соковижималка Kitfort KT-1104 очолює рейтинг кращих шнекових моделей. Вона допоможе отримати кілька склянок корисного напою, за допомогою її нескладно приготувати сік з яких завгодно продуктів. Конструкція Кitfort KT-1104 забезпечує можливість використовувати фільтр для смузі і робити живильні десерти зі свіжих продуктів. Для обробки замороженої сировини додається спеціальна насадка. Вона не володіє сітчастим фільтром, обертання шнека з ребристою внутрішньою поверхнею, спеціальні канали, призначені для виведення макухи, прекрасно справляються з процесом перемелювання і перетирання морожених ягід. Широка горловина для завантаження сировини, мотор потужністю 240 Вт, функція реверсу, ефективний віджим – і це ще не всі переваги описуваної моделі пристрою. Недолік один – висока ціна.

Схожими технічними характеристиками володіє Moulinex JU 385 Elea Duo 2.

цитрусові преси

Рейтинг цитрусових пресів очолює соковижималка Braun MPZ9. Вона працює абсолютно безшумно, забезпечує високу якість віджиму, має функцію налаштування ступеня віджимання, тому в підсумку можна отримувати сік з м’якоттю або без неї. Недолік у Braun MPZ9 один: відгуки покупців говорять про маленькому експлуатаційному ресурсі, подібний пристрій можна використовувати для приготування великого обсягу соку. А також багатьом потрібен резервуар великих розмірів для готового напою.

Схожими технічними характеристиками володіє моделі ZELMER ZCP1000W і Oursson JM100.

Узагальнення по темі

Запропонований огляд допоможе зрозуміти, як вибрати якісну соковижималку для овочів і фруктів, які технічні характеристики при цьому варто враховувати, яким виробникам довіряти, а яким ні.

Ссылка на основную публикацию