В силу відносної простоти конструкції кухонні ваги – один з найдешевших побутових приладів. Але це не скасовує проблеми вибору, оскільки тільки вірно підібраний апарат забезпечить точність вимірювань.
Різновидів всього дві – механічне та електричне. Основні відмінності пов’язані з принципом дії.
механічні
Механізм заснований на дії откалиброванной пружини, яка з’єднана системою важелів з ємністю і зафіксована на осі стрілки. Наповнена чаша тисне на важелі, які послаблюють пружину в залежності від прийнятої маси, що призводить в рух стрілку. Вона займає певне положення на шкалі і показує вагу.
Цей вид відрізняється простотою конструкції, тому вважається найбільш надійним.
До інших достоїнств відносяться:
- відносно великий гранична вага – до 15 кг;
- повна автономність;
- низька ціна.
З недоліків – великий розкид в діапазоні шкали. Різниця в кроці поділів становить від 5 до 50 грам і з часом збільшується через розтягнення пружини.
електронні
Тут основу приладу складає тензометричний датчик. Тиск на платформу перетворюється в електричний сигнал, який подається центральної платою. Отримані дані виводяться на дисплей.