Як правильно варити каву в кавоварці

Швидко підняти з ліжка, зробити день бадьорим і вдалим допоможе чашечка ароматного, смачної кави. Для цього необхідно зварити каву в кавоварці, дотримуючись певних правил і нехитрим радам.

Рекомендації з приготування кави

Щоб напій був досить насиченим і в той же час не мав гіркоти, його потрібно правильно приготувати:

  1. На суху, максимально розігріту сковорідку покладіть зерна і обсмажте їх.
  2. Через кілька хвилин, подрібніть їх в кавомолці.
  3. Перш ніж приступати до безпосереднього приготування, потрібно очистити воду, яка буде застосовуватися для напою. У цьому випадку використовують фільтр або відстоюють воду протягом 24 годин.
  4. Якщо заварюють напій в турці, її добре очищають і заливають в неї рідину, яку сильно розігрівають, не доводячи до кипіння.
  5. Використовуючи спеціальні електричні прилади, необхідно слідувати чіткій інструкції, яка допоможе правильно зварити каву в кавоварці.

Приготування напою в різних кавоварках

Збираючись приготувати каву в своїй кавоварці, неважливо, який у неї виробник: «Мулінекс», «Філіпс» або інший відомий бренд, більш важливий її тип. Залежно від нього, один і той же сорт кавових зерен матиме різний смак і консистенцію. Розглянемо принципи приготування кави в кожному виді кавоварок більш докладно.

краплинні

Найбільш популярні серед споживачів, тому що відрізняються доступною ціною і простотою в експлуатації. Вони складаються зі скляної колби і підставки, яка виконує функцію підігріву.

Приготування напою в ній складається з таких етапів:

  1. У фільтр-пакет насипають 2 чайні ложки меленої кави. Ця кількість є достатньою для однієї порції.
  2. Наливають в ємність для рідини чисту джерельну воду.
  3. Включають пристрій і чекають закипання води. Після утворення пари, він рухається по невеликій трубці, проходить повз відсіку з холодною водою і, охолоджуючись до 98 градусів, надходить у фільтр, де фільтрується через мелені зерна. Через кілька секунд готовий напій стікає в чашку.
  4. Готувати каву в краплинному апараті буде легше, якщо в його комплектації буде кавомолка, регулятор фортеці, а також швидкості протоки.

ріжкові

Даний вид кавоварок відмінно підходять для любителів еспресо або капучіно з ніжною, високою пінкою. На зміну традиційному фільтру тут вбудований пластиковий або металевий ріжок.

Варять напій тут за такими правилами:

  1. Наливають в бойлер рідина.
  2. Витягують ріжок і добре утрамбовують в нього мелені зерна. Щоб краще і легше здійснювати цей процес, на допомогу прийде спеціальний пристрій, який називається темпер.
  3. Включають апарат і чекають закипання води. Під впливом тиску пар проходить через ріжок, охолоджується і випливає в чашку.

Якість готового напою в комбінованих приладах залежать від ступеня помелу кави, а також якості його трамбування в ріжок. Крім цього, кава буде смачнішим, якщо додатково включити на кавоварці режим підігріву чашок.

комбіновані

Даний вид кавоварок дозволяє приготувати напій різними способами:

  • За допомогою тиску.
  • Крапельним шляхом.

Вони використовують для отримання напою зерна, мелений або спресований кави. У своїй комплектації такі апарати обов’язково мають капучинатор, що дозволяє задовольнити ще більше смакових уподобань. Саме тому такі прилади ідеально підходять для офісів, кафе і ресторанів.

Незважаючи на величезну популярність, комбіновані машини не позбавлені одного недоліку. Для приготування відразу двох різних напоїв, потрібно використовувати зерна різного помелу і обсмажування, що є неможливим. Саме тому для отримання ідеального смаку одночасно краще готувати однакові напої.

Який би вид кавоварки не був обраний, кава вийде смачним в тому випадку, якщо слідувати чіткій інструкції його приготування. Ще потрібно подбати про ступінь помелу зерен і їх прожарювання. Перед першим використанням пристрою, в нього наливають чисту воду без кави і включають для роботи. Після завершення відведеного часу воду виливають і починають процес приготування.

Ссылка на основную публикацию