Гриль сковорода на газову плиту: як вибрати, відгуки

Сковорода гриль – пристрій, яке ідеально підходить для приготування соковитих м’ясних, рибних і овочевих страв ресторанного якості в домашніх умовах. Так як в більшості сучасних квартир плити встановлені газові, то особливою популярністю користуються сковороди, призначені саме для газу. У статті ми розглянемо особливості цих виробів, з’ясуємо, як правильно вибрати відповідну модель, проведемо огляд найбільш популярних виробників цієї кухонного начиння. Також вас зможе зацікавити інформація про те, які бувають сковороди з нержавіючої сталі без антипригарного покриття.

Особливості

Сковорода, призначена для газової плити, може використовуватися тільки на газових плитах і ніяких інших.

Так виглядає гриль сковорода на газову плиту

Стандартна комплектація передбачає:

  • саму сковороду;
  • решітку гриль (іноді кілька);
  • піддон;
  • кришку.

Від звичайної сковороди ця відрізняється тим, що в середині її є отвір для газового гніту.

Продукти, призначені для готування, розміщуються на решітці на дні сковороди. Великою перевагою даного пристрою є той факт, що жир і волога, що стікають з продуктів, які не розкладаються від згоряння на канцерогени поруч, а збираються в піддон. Таким чином страви виходять безпечними, смачними, ароматними і дієтичними. А ось які існують особливості щодо застосування чавунної сковороди з антипригарним покриттям і які існують відгуки.

На відео – гриль сковорода на газову плиту:

матеріал

Сковороди гриль, призначені для газу, можуть бути виготовлені з різних матеріалів. Далі ми розглянемо особливості представлених в магазинах предметів.

емальовані

Сковороди гриль, покриті зверху емаллю, вимагають особливо дбайливого догляду, так як це покриття дуже легко можна пошкодити. У продажу можна зустріти моделі з одношарової емаллю і з двошаровою. Останні купувати вигідніше, так як товсте покриття більш надійно. Усередині подібні моделі найчастіше сталеві, оснащені гратами з нержавіючої сталі. А ось як виглядає млинцева сковорода для індукційної плити і як нею користуватися, зазначено тут.

Емальована гриль сковорода на газову плиту

Емальований посуд можна мити звичайною водою із застосуванням неабразивних миючих засобів. Однак, дряпати, застосовувати якісь інші механічні методи очищення в даному випадку заборонено. А ось яка чавунна сковорода підходить для індукційних плит і як нею правильно користуватися, зазначено тут.

з нержавійки

Сталеві моделі – найпопулярніші у покупців. Завдяки високій міцності матеріалу сковороди з нержавійки служать довго, мають високу зносостійкість. Зазвичай сталеві сковороди забезпечуються антипригарним покриттям. Через цю особливість, набуваючи подібний виріб, необхідно відразу ж обзаводитися і спеціальною м’якою лопаткою, щоб не подряпати дно.

Відмінний варіант для тих хто любить багато готувати смачні одбівние

Відзначимо, що посуд з нержавіючої сталі стійкий до високих температур. Сковорода витримає нагрів до +400 градусів. До всього іншого подібні вироби ще й вельми привабливо, презентабельно виглядають.

керамічні

Подібні вироби абсолютно безпечні, тому їх вибирають ті господині, які ретельно стежать за екологічністю і натуральністю раціону своєї сім’ї. Така сковорода дуже проста і зручна в експлуатації, її легко мити. Верхнє покриття зносостійкість, не виділяє шкідливих сполук при будь-якому нагріванні.

Дуже проста сковорода для експлуатації, кожен зможе розібратися

Крім того, покриття з пісочного наночастинок не здатна вступати в реакцію з лугами і кислотами, тому страви, приготовані на такій сковороді, завжди будуть ароматні і смачні.

мармурові

Подібні вироби мають відмінну тепловіддачею, високою міцністю, безпекою, екологічністю. Як правило, дно мармурових сковорідок покрито антипригарним покриттям, а в основі вироби – вуглецева сталь.

Відмінний екологічний матеріал, який зможе зберегти їжу смачною

Сковороди з покриттям з мармуру стійкі до іржі, подряпин, механічних пошкоджень. Однак, мити металевої губкою їх не можна: тільки м’якою поролоновою. Для миття в посудомойке ці вироби теж не призначені.

чавунні

Такі сковороди – самі важкі, але зате надійні, довговічні і міцні. Чавун – матеріал екологічний, забезпечує сковороді рівномірність прогрівання. Крім того, такий виріб буде тримати тепло тривалий час після приготування. Чавунна сковорода вимагає правильного догляду, так як може заіржавіти.

Так як матеріал з чавуну, вона дуже швидко нагрівається, при цьому дуже повільно остигає

внутрішньо покриття

Сковорода гриль для газової плити може бути оснащена як тефлоновим, так і емальованим внутрішнім покриттям. Сталеві і алюмінієві вироби найчастіше з тефлоновим шаром.

Властивості тефлону:

  • страви не пригоряють, не прилипають до посуду при готуванні;
  • витримує температуру до +360 градусів;
  • страви виходять соковитими і корисними;
  • мити посуд можна досить агресивними засобами, однак не можна дряпати дно.

    Відмінний варіант, так як страва не буде пригорати, через ефект антипригарним

Якщо сковорода виготовлена ​​з кераміки вона, як правило, забезпечена емальовані зсередини.

Властивості емалі:

  • рівномірність прогрівання продуктів, тривале збереження тепла;
  • продукти не пригоряють;
  • підвищена стійкість до подряпин, механічних пошкоджень, а також до ультрависокою температур.

Емальоване покриття дуже легко допомагає відмити від пригоріла їжі

вимоги

Дізнаємося, яким вимоги повинна відповідати якісна сковорода-гриль для газової плити.

По-перше, вибираючи виріб, призначений для використання на газових плитах, слід знати, що ні на яких інших сковорода більше використовуватися не може. Тобто цей посуд не підійде ні для електричних, ні для індукційних плит.

Важливо, щоб грати, яка обов’язково буде на дні виробу, була здатна легко очищатися. В іншому випадку можна замучили зі спробами видалити зі сковороди залишки їжі.

Необхідно мити і чистити таку сковороду тільки м’якими губками і неабразівним миючими засобами. Особливого значення набуває ця рекомендація, якщо виріб має антипригарне покриття.

Краще, якщо сковорода буде від відомого і має хорошу репутацію виробника. Такий виріб буде мати гарантію, і зможе забезпечити своєму власникові комфортне та безпроблемне приготування їжі.

А ось як смажити млинці на чавунній сковороді і які існують відгуки від застосування, можна прочитати тут.

Як вибрати

На які ще моменти необхідно звернути увагу при покупці сковороди гриль для газової плити

Відзначимо, що в принципі всі моделі, призначені для газу, приблизно однакові за конструктивними особливостями. Розміри виробів теж не сильно різняться. Тому основна увага при покупці приділіть виробнику, якості та дизайнерському рішенню посуду.

Зверніть увагу на висоту ребер на дні виробу. Чим вище ребра, тим краще, оскільки глибокі жолобки зможуть зібрати більше стікаючої рідини.

Також вас зможе зацікавити сковорода литий алюміній Нева, а також варто більше дізнатися про особливості її застосування.

Важлива і вартість. Якщо хочете придбати не дорого, зупиніть вибір на сталевих моделях з емальованим покриттям або на виробах з алюмінію. Більш дорогими, але більш надійними і якісними є моделі з нержавійки. Ну а на першому місці по надійності, довговічності і безпеки є керамічні сковороди.

На відео – як вибрати гриль сковороду на газову плиту:

Радимо купувати виріб, оснащене прозорою скляною кришкою. З такою Сковорода не будуть розлітатися жир і бризки, а стежити за процесом приготування їжі цілком зручно. А ось які існують кращі сковорідках з антипригарним покриттям і який існує рейтинг, можна побачити тут.

Виробники і ціни

Проведемо невеликий огляд найбільш популярних виробників сковорідок гриль для газової плити.

BergHOFF

Дуже хороший варіант якщо вибрати його з антипригарним покриттям

Бельгійська марка, що випускає високоякісні вироби для кухні. Особливою популярністю користується посуд даної марки, що має антипригарні і термостійкі властивості.

Сковороди гриль для газової плити – саме такий посуд, і тут вони представлені в досить широкому асортименті. Ціна від 2800 до 5000 гривень. Також вас зможе зацікавити інформація про те, як виглядає двостороння сковорода з антипригарним покриттям.

Ballarini

Італійський виробник, який спеціалізується саме на посуді даного типу. Моделі виробляються з міцного алюмінію, забезпечені антипригарним гранітним або керамічним багатошаровим покриттям.

Такий посуд робиться з алюмінію і має антипригарне покриття

Вироби забезпечені зручним індикатором, а також мають щадний нагрівальний режим. Вартість коливається від 2600 до 4500 гривень.

Tefal

Французький бренд давно відомий на нашому ринку як виробник якісної кухонного начиння. До того ж Тефаль першим випустив в продаж знамениті сковорідки з тефлоновим антипригарним покриттям.

Такий посудом користуються вже тривалий час багато покупців і люблять такі сковорідки через антипригарного покриття

Вартість сковороди для газової плити від Тефаль варіюється від 2200 гривень до 5500.

Як використовувати

Розглянемо найбільш важливі моменти з експлуатації сковороди гриль для газової плити.

Насамперед важливо загострити увагу на необхідності обережного використання пристрою. Потрібно мати сковороду в чистоті і сухості, щоб вона прослужила довгий термін.

Ставити пристрій на плиту необхідно таким чином, щоб його піддон вогню не торкався. Зручніше готувати тому на найменшій конфорці плити.

Щоб уникнути при готуванні пересушування продуктів, необхідно перед початком термічної обробки налити в піддон воду (приблизно одна склянка). Крім пересушування, вода допоможе уникнути і появи в блюді канцерогенів.

На відео – як правильно користуватися сковородою гриль:

Готувати необхідно на середньому вогні: важливо розігрівати пристрій нешвидко, а плавно і повільно.

Після заливання води в піддон на дно ставиться решітка, потім йде викладка товарів, в останню чергу все закривається кришкою.

Не можна залишати порожню сковороду на вогні, так як в цьому випадку піддон перегріється, і весь пристрій перестане функціонувати.

Поради по експлуатації

Маслом змащуйте не всі дно, а тільки виступаючі ребра решітки. Таким чином витрата масла буде економічним, а самі продукти вийдуть більш дієтичними.

Перед тим, як викладати продукти, трохи прогрійте виріб. Особливо важлива ця рекомендація, якщо у вашій моделі немає антипригарного покриття. Вогонь при готуванні повинен бути помірним.

Не слід нарізати продукти дрібно, так як в цьому випадку вони вийдуть недостатньо соковитими.

Не чистіть виріб абразивними засобами. Щоб сковорода прослужила визначений термін, необхідно використовувати губку і м’які миючі засоби.

Ми познайомилися з особливостями сковорідок гриль, призначених для газової плити. Як бачите, достоїнств у цього виду посуду чимало, а мінус всього один – неможливість використання на плитах іншого виду. Однак, якщо у вашій квартирі саме газ – вибір такої сковороди – оптимальне, логічне і правильне рішення.

Ссылка на основную публикацию