Емальовані каструлі з товстим дном: набори

Емальовані каструлі користуються великим попитом. Вони універсальні, так як придатні для приготування перших, других, третіх страв. Яскравий дизайн прикрасить кухню. Довговічність, надійність є позитивними якостями емальованих виробів. Разом з тим, є недоліки, пов’язані з властивостями матеріалу і емалі.

У посуді з потовщеним дном кулінарні можливості ширше, кінцевий результат виходить краще, ніж зі стандартною формою. Вона підходить для приготування їжі на всіх видах плит, крім індукційних. Виняток становлять каструлі з тришаровим дном, спеціально призначені для цієї мети. Також вас зможе зацікавити інформація про те, яку каструлю вибрати.

Характеристика каструль з товстим дном

Каструлі з емалевим покриттям виготовляються з вуглецевої, нержавіючої сталі, чавуну, сплавів металів. Емальоване покриття наноситься як на зовнішню, так і на зовнішню поверхню, оберігаючи метал від корозії. У якісних виробах проводиться подвійна обробка внутрішніх і зовнішніх стінок і днища.

Так може виглядати емальована каструля з товстим дном

Лакофарбова поверхня надає посуді ошатний вигляд, так як з’являється можливість нанести яскравий малюнок або орнамент.

Емальовані вироби вигідно відрізняються від нержавіючих і алюмінієвих каструль різноманітністю колірної гами. А ось які існують недорогі емальовані каструлі і як їх підібрати, зазначено тут.

На відео – правило вибору каструлі:

Загальні гідності всіх видів емальованого покриття:

  • не вбирає запахи;
  • добре зберігає готовий продукт;
  • нескладний догляд;
  • дозволено мити вручну, в посудомийній машині.

Недоліком посуду є крихкість емалевого шару. Від удару, механічної дії абразивних матеріалів при митті виходять відколи, тріщини поверхневого шару. У місцях руйнування вона починає з часом іржавіти.

Іншою проблемою емальованої каструлі є нерівномірний прогрів, що призводить до пригорання при приготуванні м’ясних, овочевих страв.

Сильний вогонь газового пальника дає кіптява на зовнішні стінки, що псує зовнішній вигляд посуду і погано відмивається.

Потовщене дно покращує теплоакумулювальні властивості каструлі, зменшуючи Пригара, наближаючи її властивості до чавунних виробів.

А ось які бувають каструлі з нержавійки з товстим дном і які з них найефективніші при використанні, зазначено тут.

Виробники і ціни на вироби

Модифікації емальованих каструль з товстим дном:

Країна-виробник Англія. Торгова марка Vincent

Характеристика виробів:

  • товщина дна 5 мм;
  • стінок 0,5 мм;
  • нержавіюча сталь;
  • обсяги 1,9; 2,2 л; 3,6 л; 4 л; 7 л.
  • кришка металева, скляна з паровідводом;
  • нержавіюча сталь;
  • емальований поверхню зовнішніх стінок 75%.

А ось як виглядає сковорода чавунна з емальованим покриттям і як їй правильно користуватися, зазначено тут.

Середні цінові межі від 400 до 700 руб. за штуку.

Відмінний варіант для домогосподарок, якщо велика сім’я, так як посуд може бути різного розміру

Також вас зможе зацікавити інформація про те, як виглядає чавунна сковорода Биол і як нею користуватися, дуже докладно викладено в статті за посиланням.

Англійський виробник. Торгова марка Lessner

Якісні показники:

  • товщина дна 5 мм;
  • стінок про, 6 мм;
  • обсяг 2 л; 2,5 л; 3 л; 4,6 л;
  • кришка з жароміцного скла;
  • нержавіюча сталь;
  • зовнішня емаль.

Також вас зможе зацікавити інформація про те, як виглядає сковорода без антипригарного покриття і як їй користуватися.

Ціни від 600 руб. за штуку об’ємом 2 л.

Виробник давно зайняв лідируючі позиції на ринку домашнього начиння, ціна і якість приваблює багатьох покупців

А ось як виглядає млинцева сковорода Тефаль для індукційних плит і як нею правильно користуватися, помжно подивитися тут.

Німеччина. модифікація Gipfel

Чавунні каструлі з емальованим зовнішнім покриттям:

  • 0,24 л – 2235 руб .;
  • 7 л – 10298 руб.

    Вартість таких каструль досить завищена, але якщо кухонне начиння купується на довгі роки, то краще зупинитися саме на ній

Торгова марка Rondell

Чавунні каструлі з емальованим покриттям від 4,5 тис. Руб. за обсяг 2,7 л.

Виробник пропонує досить якісний посуд, дно у таких каструль досить товсте, що дозволить довго і постійно експлуатувати в домашніх умовах на своїй кухні

Австрійський виробник Wellberg

Емальовані каструлі з нержавіючої сталі. Цінові межі: 2,7 л – 1806 руб.

Відмінний варіант подарувати набір таких каструль на будь-яке свято, так як саме вони зможуть прослужити протягом багатьох десятиліть

Незважаючи на різноманіття асортименту емальованих каструль, пропозиція виробів з товстим дном займає незначний сегмент. Виробники пропонують посуд з багатошаровим дном, вважаючи, що якість таких каструль буде не гірше чавунних і алюмінієвих. Попит на емальований посуд з товстим дном нижче, ніж на звичайний посуд, через їх більш високу вартість. А ось як виглядає набір каструль з нержавіючої сталі з германии gipfel.

На відео – як очистити пригоріла дно емальованої каструлі:

Емальовані каструлі дешевше нержавіючих, ненабагато поступаючись їм в якості приготування. Переваги посуду з емалевим покриттям, що стосуються дизайну, можливістю тривалого зберігання продуктів губляться через недовговічності емалі і пригорання продуктів в процесі теплової обробки. Вироби потовщеним дном компенсують цей недолік. Недолік попиту не сприяє підвищенню пропозиції.

Ссылка на основную публикацию