Духова шафа краще газовий або електричний: порівняння

Популярність незалежних від вручений плити духових шаф пояснюється можливістю вільної, більш зручною компонування: розміщення вище площині кухонних поверхонь. Вбудовування в меблі, поєднання з мікрохвильовкою нівелює виграш в площі суміщених в одному агрегаті вручений плити і духовки. Питання яка духовка краще має неоднозначну відповідь. А ось як виглядає вбудовується духову шафу з мікрохвильовою піччю і як їй користуватися, допоможе зрозуміти дана інформація. І як же вибирати газову плиту?

Плюси і мінуси газової духовки

Одним з головним переваг газового пристрою називають менші витрати на його утримання в порівнянні з електричним.

Інші плюси стосуються приготування страв.

  1. Газові пальники швидко піднімають температуру в шафі до потрібного рівня.
  2. Регулювання температури в більшу або меншу сторону відбувається набагато швидше.
  3. Працює при відсутності електрики;
  4. великий обсяг.

А ось яке обладнання варто встановлювати в кухню в стилі ретро, ​​можна прочитати тут.

Для нагріву електродуховки до температури 170-180 гр. потрібно (в залежності від її потужності кількості включених ТЕНів, температури повітря в кухні) від 10-15 хв.

А ось як виглядає пральна машина вбудована в шафу і як відбувається установка, дуже докладно викладено в статті за посиланням.

На відео – опис газової духовки:

Газові конфорки нагрівають духову шафу за 5-7 хв.

Приготування деяких страв вимагає миттєвого зниження температури нагріву (наприклад, запікання м’яса), якого складно домогтися в електрошафі. Особливо це актуально, якщо корочка починає підгоряти, а усередині ще страва не пропеклося (сире м’ясо або тісто).

Кулінарні недоліки газової духовки – швидка втрата тепла, що не дає зберегти готову страву в теплому стані тривалий час.

Не у всіх духовках є конвекція. Продукти горіння в якійсь мірі вбираються в підготовлюваний продукт.

На відміну від електро-, газовий пристрій не поєднується з іншого кухонною технікою.

А ось яка підсвічування для кухні під шафи найкраща і як відбувається її установка, детально зазначено тут.

Роботу газової духовки не можна залишати без нагляду, як потенційно небезпечний об’єкт, якщо вона не має опції газ-контроль. У кухні повинна функціонувати система вентиляції, щоб не сталося отруєння чадним газом.

Обсяг газової духовки не може бути менше 30 л. Ціна на газовий духову шафу залежить від наявності таких опцій, як електрозапалювання, газ-контроль, гриль, конвекція. Мінімальна ціна на газовий шафа дорожче електродуховки: від 12тис. руб.

Переваги та недоліки електричної духовки

Електричні духовки випускаються від 7 л до 50 л об’єму, потужністю від 1 до 4 Квт. Якщо Тени розташовуються по периметру (зверху, знизу і сбоков), то прогрів буде рівномірним, що покращує смакові якості випічки, запіканок, печені, рагу та інших страв.

Плавне зниження нагріву після відключення створює ефект «російської печі», коли продукт «доходить» до готовності на падаючій температурі.

Додаткові функції, пропоновані виробниками:

А ось як виглядає комплект вручений панелі і духової шафи, можна побачити тут.

На відео – опис електричної духовки:

Сучасні засоби очищення емальованому поверхні духовки полегшують догляд:

  1. каталітичний (Використання спеціальних накладок, всмоктують жир);
  2. пиролитический (Перетворення харчових залишків на попіл під впливом температури 500 гр.).

Мінусом електричної шафи є дорожнеча електричної енергії.

Потужність духовки в середньому 2-3 кВт. Використання всіх нагрівальних джерел в духовці протягом 1-2 годин дасть помітне подорожчання комунальних послуг за місяць при частому використанні.

Електроприлад можна включати в мережу лише при наявності заземлення.

В іншому випадку є ризик потрапити під напругу, торкнувшись рукою корпусу під час роботи духовки. Для цього в кухні необхідно встановити спеціальну розетку.

Повільний нагрів відноситься до особливостей пристрою. Поява моделей, що вбудовуються духовки з СВЧ, дозволяє прискорити процес приготування їжі.

Електропечі, в залежності від функціоналу і торгової марки, можна придбати за ціною від 2000 до 10000 руб.

Також вас зможе зацікавити інформація про те, як може виглядати незалежний електрична духова шафа і яка газова колонка краще.

Що краще вибрати

Ставлення до газової та електричної духовка у частині домашніх кухарів полярні: одні вважають за краще тільки газову духовку, інші – електричну.

Куховарити, які мають нейтральне ставлення до обох пристроїв, при необхідності зробити вибір доведеться врахувати переваги і недоліки духовок, а також додаткові витрати при установці:

  • Якщо в кухні підведено газ, то можна придбати або газовий, або електроприлад. При цьому треба зважити витрати по оплаті за газ або електрику. Безпека для членів сім’ї, особливо, якщо є діти або особи похилого віку.
  • У тих випадках, коли часте користування духовкою є потребою, господар (господиня) повинен визначити, який вид нагрівання підійде краще: для пирогів – електричний, для жаркого – газовий.
  • Якщо духова шафа задіють рідко, то купувати треба такий, з яким буде менше клопоту з установки і обійдеться дешевше.

При виборі того чи іншого обладнання, варто звернути свою увагу на те, наскільки функціональний вбудований електричний духова шафа з свч.

На відео – що краще вибрати:

  • Відсутність в кухні газу означає тільки один вибір – електричний шафа. Це відноситься не тільки до міських квартирах, але і заміським, дачним будинкам.
  • При бажанні користуватися мікрохвильовою піччю має сенс придбати електричний шафа, поєднаний з СВЧ. А ось як відбувається розташування кутовий кухні на маленькій кухні, можна подивитися тут.

Плюси і мінуси газових і електричних шаф, в першу чергу, стосуються трьох аспектів: вартості придбання, утримання, безпеки.

А ось які бувають розміри шаф для вбудованої посудомийної машини на 45 см, дуже детально зазначено тут.

Відгуки

Шанувальники готувати на газу або на електриці дають суперечливі оцінки про експлуатаційні якості духових шаф.

  • Валерій:«У нас в будинку газ. Але, вважаю, що знайти місце на кухні для електричної духовки набагато простіше, ніж для газової. Розетка внизу і провід – це не те ж саме, що підвести трубу до газовій духовці. Безумовно, розетку із заземленням повинен встановити фахівець. Не знаючи і не розуміючи, що до чого, жартувати з електрикою не варто ».
  • Христина: «Звикла користуватися газовою духовкою. Електричну півгодини треба чекати, поки вона нагріється. У нас духовка поєднана з поверхнею, тому ніяких проблем при установці і підключенні не було ».
  • Світлана:«Обожнюю електродуховки! У мене духовка з відкладеним включенням. Поставила спекотне, виставила час, і все! Можна займатися своїми справами ».

А ось які існують відгуки про маленьку вузької посудомийній машині, можна дізнатися зі статті за посиланням.

Зробити вибір на користь того чи іншого духової шафи однозначно не можна. Переваги одного випливають з недоліків іншого. Необхідно враховувати потребу в приготуванні сімейних страв, витрати на комунальні послуги, безпека для дітей.

Ссылка на основную публикацию